LIZENZEN

LIZENZEN & BERATUNG

Nach umfangreichen Forschungsarbeiten lizenziert das AWI nun neue patentierte Methoden seit 2023 für die nachhaltige Kaviarproduktion von lebenden Stören aus. Diese neuen Methoden sind auf alle relevanten Fisch- und Krustentierarten anwendbar und sind in den relevanten Nationen weltweit patentiert.

Lizenzanfragen

Lizenzanfragen können gerichtet werden an:

AWI Technology Transfer
E-Mail: tto@awi.de;
Telefon: +49 471 4831 1517

Beratung und Training für Lizenznehmer werden von der

Beratung und Training für Lizenznehmer werden von der
AKAZIE GmbH & Co KG durch die Erfinderin Dr. Angela Köhler
Dr. Alexander Ziegler, Geschäftsführer

E-Mail: info@akazieconsult.com, koehler@akazieconsult.com
Telefon: +49 1704755548; +49 1724240371

Beratung bei der Vorbereitung verschiedener Störarten

Die Beratung bei der Vorbereitung verschiedener Störarten für die Eireifung und Ernte von lebenden Stören erfolgt durch
Dr. Peter Steinbach.
E-Mail: fisch.steinbach@t-online.de
Telefon: +49 1726871148

Die Ausbildung unserer Lizenznehmer

Die Ausbildung unserer Lizenznehmer erfolgt in der Regel in deren Kaviarproduktion vor Ort in deren Störfarmen.

Ausbildung in Deutschland

Dank der Partnerschaft mit Peter Groß, Geschäftsführer und Eigentümer der Störfarmen bei Rhönforelle in Gersfeld, einem Familienbetrieb mit Tradition seit 1882, kann AKAZIE den AWI-Lizenznehmern eine praxisnahe Ausbildung von der Ernte der Eier über die Anwendung der AWI-Methode bis hin zur Produktreifung, Qualitätskontrolle und Verpackung anbieten.
Das Kaviarlabor vor Ort verfügt über alle Spezialgeräte, die für die unkomplizierte Anwendung der AWI-Methode für eine ertragreiche Produktion notwendig sind.

Das Team in Gersfeld ist bekannt für seine Kompetenz in der Störvermehrung und den weltweiten Vertrieb von befruchteten Störeiern, Setzlingen und Jungfischen von Acipenser baerii, A, gueldenstaedtii und Huso huso, dem Beluga-Stör, sowie Setzlingen verschiedener Arten. Die Aquakulturanlage befindet sich in der Nähe des Frankfurter Flughafens in der reizvollen Umgebung der Fuldaquelle in der hügeligen Landschaft der Rhön. Dieses Urlaubsgebiet bietet nette kleine Hotels und Möglichkeiten zum Wandern, Klettern, Skifahren und Segelfliegen (die berühmte Wasserkuppe).