Beschreibung
Classy Caviar – Acipenser baerii
CLASSY CAVIAR wird von Störweibchen gewonnen, die in frischem Quellwasser in sorgfältiger Obhut vor der Ernte leben. Die Korngröße des Kaviars von Störweibchen, die bereits mehrfach geerntet wurden, nimmt von Ernte zu Ernte zu. Im Glas schimmern die runden Kaviarkörner von CLASSY CAVIAR im Inneren golden bei fortschreitender Reifung, da alle wertvollen Öle Dank unseres Reifungsverfahrens im Korn erhalten bleiben.
* traditioneller Kaviar aus Schlachtung wird in Metalldosen gepresst und verlieren dadurch ihre wertvollen Öle und die runde Form.
Wie genießt man CLASSY CAVIAR?
Kein langes Warten mehr auf die Ankunft der Bestellung – einfach aus dem Tiefkühlfach entnehmen und im Kühlschrank auftauen. Dann entfaltet CLASSY CAVIAR seine perfekte Optik, Textur und Aromen. Kein Eis zur Kühlung verwenden, sondern vor dem Genuß bei leicht geöffnetem Deckel den Caviar der Zimmertemperatur anpassen.
CLASSY CAVIAR ist vielfach in kalten Speisen, aber auch ideal auf warmen Kreationen einzusetzen:
Angefangen bei traditionellen Blinis, heissen Kartöffelchen, salzigen Waffeln und in Pastagerichten.
Eier als Rührei oder wachsweich oder pochiert mit Caviar injiziert. Besonders auf Jacobsmuscheln oder Austern, aber auch auf zartem Fischfilet. Ideal mit Spargel verschiedener Sorten, aber auch in oder auf Suppen und Nocken aus sanft schmeckenden Gemüsen oder verschiedenen Fischsorten.
Bitte keine Metalllöffel aus Silber verwenden, da sie den Geschmack beeinflussen. Am besten geeignet sind Perlmutt oder Hornlöffel.
DE Hinweis für Wiederverkäufer: Für Anfragen nach Rabatten kontaktieren Sie uns bitte unter mail@classycaviar.live
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